Na trhu často zjišťujeme, že barva láhve vína bude zelená, hnědá a bílá. Někteří lidé si myslí, že láhve různých barev musí být odlišné. Někteří pijáci vína si myslí, že vína ze zelených a hnědých lahví jsou relativně kvalitní vína, zatímco vína z lahví bílého vína mají relativně nižší kvalitu, ale není tomu tak.
Historie lahví vína
Nádoba, která původně ukládala víno, nebyla skleněná láhev, ale štíhlý hliněný hrnec. Ačkoli tyto nádoby vypadají dobře, jsou velmi těžké a obtížně přepravitelné a jílový materiál má vliv na chuť vína, takže hliněné hrnce jsou rychle eliminovány. Skleněné láhve byly použity až v polovině a na konci 17. století. Protože však většina skla je vyrobena z písku a vápence, bude nevyhnutelně obsahovat určité nečistoty. Kromě toho je výrobní technologie v té době omezená a není možné odstranit hladinu nečistot ve skle. Proto je skleněná láhev v té době nejpřirozenější. Barva je zelená. Později, s rozvojem technologie, postupně vyšla řada lahví vína, takže se objevily hnědé, modré a bílé láhve vína.
Výhody zelených lahví
Kyslík je dvojsečný meč na víno. Mikro kyslík může zjemnit a zjemnit taniny a polyfenoly vína, struktura je jemnější a jemnější a vůně bude složitá a rozmanitá. Nadměrný kyslík způsobí, že tanin vína je slabý, struktura je slabá a bez chuti a vůně se rychle ztratí. Některé látky ve víně však mají silné antioxidační vlastnosti, jako je resveratrol, který může do určité míry zabránit oxidaci vína. Avšak za silného světla bude oxidační odolnost vína rychle zničena, což urychlí nadměrnou oxidaci vína a způsobí oxidaci a zhoršení kvality vína. Ultrafialové světlo navíc urychluje pohyb molekul vína a ničí stabilitu vína.
Zelená láhev může zabránit vstupu světla do vína, což může účinně zabránit nadměrné oxidaci vína a poskytuje lepší prostředí pro skladování vína, což přispívá ke stárnutí vína.
Výhody hnědých lahví
Stejně jako zelená láhev má hnědá láhev určitý blokovací účinek na světlo, což zabraňuje oxidaci vína a usnadňuje vinobraní skladování vína. Hnědé láhve vína však filtrují více než láhve zeleného vína, takže láhve hnědého vína přispívají k zachování vína ročně.
Výhody lahví bílého vína
Lahve z bílého vína nemají velkou filtrační sílu, takže lahve z bílého vína obecně nejsou vhodné pro vintage skladování vín, zejména pro některá bílá a růžová vína. Láhev bílého vína může lidem dát svěží a průsvitný pocit, který může spotřebitelům ukázat atraktivní barvu vína. Zároveň to usnadňuje spotřebitelům pozorování, zda víno má srážky a nečistoty, což je výhodné pro nákup.
Modré víno láhev
Kromě výše uvedeného jsou nyní láhve modrého vína stále častější. Modrá má tendenci přinášet osvěžující, přirozené vizuální podněty, které symbolizují mír a vyrovnanost. Některé vinařství proto používají barvu jako nástroj k otevření trhu. Tyto láhve vína se používají hlavně v aroma bílého vína nebo likérů po večeři. Elegantní víno, jako je Ryzlink rýnský, se používá k projevení jeho kouzla.
Je hnědá, zelená a modrá nutně lepší než bílá?
Prostřednictvím výše uvedených závěrů se láhve na zelené a hnědé víno obvykle plní vínem s dlouhodobým potenciálem, zatímco modrá je pro zákazníky osvěžujícím vizuálním účinkem, zatímco láhve na bílé víno jsou obvykle připraveny k pití.
Barva láhve proto není projevem kvality vína, natož kvalita vína v zelených, hnědých nebo modrých lahvích musí být vyšší než bílá láhev.
